Système de production: Pluviale; décrue; derrière barrages et bas-fonds.
✓ Superficie (2022): 287 000 ha/Projection des besoins en superficie en 2030: 700 576 ha
✓ Production (2022): 117 415 T/
✓ Consommation par habitant par an: 33-47kg.
✓ Couverture des besoins: 21% @4 7 kg/habitant.
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La consommation de céréales (2030) : 1,14 millions de tonnes.
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Perte post-récolte : 20-50 % ;
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Niveau de diversification: Tres faible;
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Transformation & Conditionnement à forte valeur ajoutée : Très limitée/inexistante
Atelier de production et condionnement….
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Produits:
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Équipements de transformation
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Équipements de conditionnement
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Équipement de chauffage et de froid
Capacité de production :
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Capacité maximale de fabrication : xxtonnes/Shift de 8 heures;
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Taux prévisionnel d’écoulement : xx % ;
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Nombre de shift/ jour : x ;
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Produit annuel projetée : xxx tonnes/an.
Creation de PME et d’emploi
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Nombre de projet herberge: xx;
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Duree de l’hebergement: 1-2 ans
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Nombre d’emplois crees : xx
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Nombre d’emplois indirect: ?
Contribution de Atelier Laitier à la création de la Valeur ajoutée
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Aval laitier- Chiffre d’affaires : xxxx
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Amont laitier: xxxx